SHOKU-IKU & FOOD TRUCKS
CARCELLER SANO
Temática:
RECETARIOS
Editorial:
LIBROOKS
Código:
9788412256536
ISBN:
9788412256536
Peso:
600 Gr.
Cantidad de Páginas:
356
- Disponible
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- Agotado
$ 2690
Descripción
Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye:
¡Shoku Iku!
Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos
y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas.
Food Trucks. Cocina sobre ruedas
Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.
