JAPÓN. GASTRONOMÍA VEGETARIANA
NANCY SINGLETON HACHISU
Temática:
RECETARIOS
Editorial:
PHAIDON
Código:
9781838666682
ISBN:
9781838666682
Peso:
1 Gr.
Cantidad de Páginas:
368
- Disponible
- Consulte disponibilidad
- Agotado
$ 3980
Descripción
En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes siguen una dieta basada en plantas o quieren reducir la cantidad. de pescado y carne que comen. Las recetas se dividen por estilo de cocina (aliñadas, en vinagre, fritas, a fuego lento, al vapor, salteadas, a la parrilla, en escabeche y dulces), junto con las cuales Hachisu comparte su conocimiento experto de los ingredientes, la cultura y las tradiciones de este estilo culinario único.
